一种文冠果茯茶的制备方法
- 专利权人:
- 陕西文冠果实业集团有限公司
- 发明人:
- 何俊超,谷飞云
- 申请号：
- CN201610321989.5
- 公开号：
- CN105831309A
- 申请日:
- 2016.05.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 刘振
- 摘要：
- 本发明提供一种具有降脂、调压、降血糖文冠果茯茶的制备方法，包括以下操作步骤：采摘，文冠果花预处理，文冠果树叶预处理，配制冠突散囊菌孢子悬浮液，将文冠果树叶、茯茶和辅料进行拼配，将刺蒺藜果实压汁，取果汁和果渣，在炒制文冠果茯茶混料和刺蒺藜果渣的过程中加入冠突散囊菌孢子悬浮液和刺蒺藜果汁进行接种，筑茶，发酵、干燥、检验、包装。本发明的有益效果，以文冠果和茯茶为原料，具有降脂、调压和降血糖的功效；并且采用独特的发酵工艺，在茯茶表面和内部都能生长出冠突散囊菌；在整个工艺过程中，保证了文冠果树叶原有的活性不流失，且缩短了整个发酵周期；制备出的茯茶色泽好，口感醇香，能够长期储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
