Výrobek na bázi obilovin, který je charakterizován tím, že po přidání vodné kapaliny tento produkt mění nebo ztrácí svou barvu, přičemž tento produkt obsahuje: a) obilovinovou bázi ve formě kuliček, b) alespoň jeden vnější povlak s rozpustnou barvou, který je rychle nebo snadno rozpustný ve vodné kapalině a c) vnitřní povlak mezi obilovinovou bází a alespoň jedním vnějším povlakem, kde tímto vnitřním povlakem je cukerný sirup, obsahující 60 až 80 % hmotnostních cukru a 20 až 40 % hmotnostních vody a hmotnostní poměr obilovinové báze k sirupu ve vnitřním povlaku je v rozmezí 1 : 1 až 3 : 1. Způsob výroby výrobku na bázi obilovin spočívá v tom, že se obilovinová báze, která má formu kuliček, opatří vnitřním ochranným povlakem, kterým je cukerný sirup, obsahující 60 až 80 % hmotnostních cukru a 20 až 40 % hmotnostních vody, přičemž hmotnostní poměr obilovinové báze k sirupu ve vnitřním povlaku je v rozmezí 1 : 1 až 3 : 1, obilovinový výrobek, opatřený povlakem a určený ke snídani se suší na obsah vody nižší než 10 % hmotnostních a povlečený obilovinový výrobek se opatří vnějším povlakem, který je rychle rozpustný ve vodné kapalině.The present invention relates to a cereal-based product, which is characterized in that it changes or loses color upon addition of an aqueous liquid wherein the product of the present invention comprises a cereal base and at least one outer coating providing a dissolvable color, which is quickly or easily dissolvable in an aqueous liquid. The invention further relates to a process for obtaining the product and to a breakfast cereal comprising two types of cereals. The color change makes the consumption of breakfast cereals more interesting for children and adults. The cereals may be prepared by applying different coatings on a classic extruded cereal base, whereby an outer coating provides a certain color and is essentially washed off upon addition of milk.
