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一种吸附、排除体内重金属的膳食纤维组合物及其制备方法和应用
专利权人:
青岛明月海藻生物科技有限公司
发明人:
姜进举,刘海燕,王璐璐,薛瀚,赵婷,李群飞
申请号:
CN201810888299.7
公开号:
CN109007822A
申请日:
2018.08.07
申请国别(地区):
中国
年份:
2018
代理人:
陈海滨
摘要:
本发明提供一种吸附、排除体内重金属的膳食纤维组合物,涉及食品加工技术领域,由以下重量份的原料制成:褐藻酸钠50~98份,褐藻浓缩粉0.5~35份,果胶0.1~30份。本发明中的褐藻酸钠的分子链上含有大量的羧基和羟基,能够通过络合与离子交换和金属离子反应形成稳定的螯合物,肠道内的有害金属可与褐藻酸钠反应,形成螯合物后排出体外,起到抑制有害重金属的吸收,减少重金属在人体中的积累;褐藻浓缩粉中含有较多的岩藻多糖,能吸附多种有毒重金属排出体外;果胶作为金属离子吸附剂(鳌合剂),对重金属离子有很好的吸附作用;本发明膳食纤维含量高、溶解性好,具有吸排重金属功能,可以有效防止这些重金属对机体的损伤。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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