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一种冬寒菜清热解暑酸牛奶及其制备方法
- 专利权人:
- 宿州市旺胜奶牛养殖有限公司
- 发明人:
- 沈体付
- 申请号：
- CN201410488838.X
- 公开号：
- CN104304458A
- 申请日:
- 2014.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种冬寒菜清热解暑酸牛奶及其制备工艺，该酸牛奶包括有下列重量份的组分：牛奶100-120、苤蓝叶15-20、冬寒菜15-20、椰蓉8-12、芥花子油6-10、铁棍山药12-14、洋姜4-6、香蕉8-10、枣浆10-15、米醋2-4、海鲜酱4-6、鸡骨架2-4、丝瓜花2-4、泡桐花1-3、熟地黄1-3、何首乌2-4、蜂蜜干粉4-6、白砂糖3-5、乳酸菌发酵剂2-8、助剂20-30、粗盐600-800；本发明工艺中，将苤蓝叶铺在粗盐上，使得苤蓝叶上水分的蒸发，将营养成分带到蔬菜中。本食材中主要运用到的冬寒菜、蔬菜、水果、中药等，通过粉状混到牛奶中，使得制成的酸牛奶具备了清热解暑，补充丰富维生素等多重保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
