一种羊肚菌复合茶醋的制备方法
- 专利权人:
- 彭波
- 发明人:
- 彭波,李培
- 申请号：
- CN201610501248.5
- 公开号：
- CN105969633A
- 申请日:
- 2016.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种羊肚菌复合茶醋的制备方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用羊肚菌菌丝体培养→蒸料→拌曲→发酵→陈酿→过滤→装瓶→成品的制作工艺流程。有益效果：本发明产品色泽紫红，清亮透明，口味纯正细腻，具有羊肚菌特有的清香风味。产品风味独特，营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，可增强机体的免疫功能。老少皆宜，绿色保健。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
