乳饮料、用于生产乳饮料的方法、以及用于改进乳饮料的风味的方法
- 专利权人:
- 可口可乐公司
- 发明人:
- 中村真由美
- 申请号：
- CN201680079968.5
- 公开号：
- CN108601364A
- 申请日:
- 2016.11.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- [问题]提供一种富有风味的乳饮料。[解决方案]一种含有脯氨酸的乳饮料。该乳饮料可以具有发酵乳风味。该乳饮料可以含有少于3.0%非脂肪乳固体,并且可以含有少于一百万个乳酸菌或酵母/1mL。该乳饮料还可以是酸奶风味的软饮品。该乳饮料不需要含有除脯氨酸之外的任何氨基酸。该乳饮料可以在室温下储存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
