一种牡丹籽油的提取方法
- 专利权人:
- 华侨大学
- 发明人:
- 王晓琴,何蓉,黄伙水
- 申请号：
- CN201610823040.5
- 公开号：
- CN106281637A
- 申请日:
- 2016.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 张松亭`陈淑娴
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡丹籽油的提取方法，是将炒制过的牡丹籽粉加入无水碳酸钠以及氯化钠的盐溶液中，搅拌均匀后调节pH至弱碱性，再加入碱性蛋白酶并进行酶解反应，酶解液离心后得到上层清油。由于在碱性蛋白酶的水酶反应体系中加入碳酸钠和氯化钠，两者共同作用产生的盐效应有效抑制了乳化层的形成，促进更多油脂的释放，提高了牡丹籽油的得油率并提高了油脂质量的稳定性，得油率可达到23％以上，提取过程中同时实现精炼，酸价符合食用植物油质量国标，实用性强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
