A surgical device and method are disclosed for harvesting bone portions. The device has a guide which facilitates control of at least one dimension of the harvested portion. Embodiments of the invention are particularly, but not exclusively, suited to harvesting bone portions for graft surgery, particularly patella tendon grafts.Linvention concerne un dispositif chirurgical et un procédé permettant de collecter des parties osseuses. Ledit dispositif comprend un guidage qui facilite la commande dau moins une dimension de partie collectée. Des modes de réalisation de linvention sont particulièrement, mais non exclusivement, appropriés pour collecter des parties osseuses destinées à la chirurgie de greffe, en particulier, des greffes du tendon rotulien.