一种辣木营养面条及其制备方法
- 专利权人:
- 李佳忠
- 发明人:
- 李佳忠,崔进梅,王坤,李振海
- 申请号：
- CN201510599422.X
- 公开号：
- CN105146329A
- 申请日:
- 2015.09.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣木营养面条及其制备方法，辣木营养面条按照质量份包括：面粉100份，辣木叶浓缩提取液20份，鸡蛋5份，食用盐1.5份，食用碱0.15份；将辣木叶倒入衬有布袋的提取桶内，加入纯化水，浸提后收集提取液；剩余叶渣再加纯化水浸提2次，收集提取液；3次提取液混合后过滤离心得上清液；上清液加热蒸发浓缩，再进行高效真空冷冻浓缩得浓缩提取液；将辣木叶浓缩提取液与其他原料混合，制成辣木营养面条。本发明生产的辣木营养面条不仅含有丰富的膳食纤维及蛋白质、维生素、氨基酸和矿物质元素等营养成分，而且克服了直接食用辣木叶粉苦涩辛辣的不良感觉，把辣木叶加工成为人人喜爱的家常食品，适合各年龄段人群。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
