酸菜月饼及其制作方法
- 专利权人:
- 赖婷婷
- 发明人:
- 赖婷婷
- 申请号：
- CN201610932537.0
- 公开号：
- CN107980853A
- 申请日:
- 2016.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸菜月饼及其制作方法，包括如下重量份的组分：酸菜20‑50份、山楂20‑50份、白砂糖20‑40份、食盐30‑40份、姜汁5‑10份、猪油20‑50份、生抽10‑20份、糯米30‑50份及熟面粉60‑100份。该月饼富含纤维素，能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，促进新陈代谢，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效，该月饼突破了传统月饼的局限，符合现代健康的饮食文化需求；同时，本发明月饼的制备方法在工艺参数方面有所改良，简单易行，容易实现。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
