PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a plate laver that has a stiff feeling and resists softening due to the absorption or adsorption of moisture when let stand in the air for several hours even without using a packaging material such as a plastic film, and a method of producing the same.SOLUTION: The present invention provides water-soluble cellulose ether-attached plate laver in which at least one water-soluble cellulose ether selected from alkyl cellulose and hydroxyalkyl alkyl cellulose is attached to one or both sides of plate laver.SELECTED DRAWING: NoneCOPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】 プラスチックフィルム等の包装材を使用しなくても、空気中に数時間放置しても水分の吸収や吸着によりやわらかくならず、バリバリ感のある板海苔及びその製造方法を提供すること。【解決手段】 アルキルセルロース及びヒドロキシアルキルアルキルセルロースから選ばれる1種以上の水溶性セルロースエーテルが板海苔の片面又は両面に付着してなる水溶性セルロースエーテル付着板海苔。【選択図】 なし
