一种油茶籽毛油精炼工艺
- 专利权人:
- 岳西县汪华家庭农场
- 发明人:
- 汪华
- 申请号：
- CN201811122314.3
- 公开号：
- CN109022146A
- 申请日:
- 2018.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘希慧
- 摘要：
- 本发明公开了一种油茶籽毛油精炼工艺，包括如下步骤：S1、酸化：将油茶籽毛油过滤去杂，加入柠檬酸，进行酸化反应；S2、碱炼：向酸化后的毛油中加入NaOH溶液，加热，搅拌，静置，过滤；S3、水洗：向碱炼后的毛油中加入盐水，搅拌，静置，抽出水洗废水；S4、脱臭：真空加热，保温，降至常温；S5、冬化：低温处理，过滤，储存，即得。本发明充分保留了油茶籽油的营养物质，有效减少回色现象，油色泽好，还增强稳定性，延长了货架期。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
