The present invention relates to Brassica plants comprising mutant FAD2 genes, FAD2 nucleic acid sequences and proteins, as well as methods for generating and identifying said plants and alleles, which can be used to plants with increased levels of C18:1 in the seed oil. The invention further relates to combining the mutant FAD2 alleles with mutant FAD3 alleles to increase the levels of C18:1 and reduce the levels of C18:3 in the seed oil.La présente invention concerne des plantes du genre Brassica comprenant des gènes FAD2 mutés, des séquences d'acides nucléiques des gènes FAD2 et des protéines, ainsi que des procédés permettant de générer et d'identifier ces plantes et ces allèles, qui peuvent être utilisés pour des plantes contenant des niveaux accrus de C18:1 dans l'huile de graines. L'invention concerne en outre la combinaison des allèles de FAD2 mutés avec des allèles de FAD3 mutés pour augmenter les niveaux de C18:1 et réduire les niveaux de C18:3 dans l'huile de graines.
