一种荷花鱼肉饼的制作方法
- 专利权人:
- 田野
- 发明人:
- 田野
- 申请号：
- CN200710133428.3
- 公开号：
- CN101396148A
- 申请日:
- 2007.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种荷花鱼肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。取猪油10克、甜面酱3克备用。取净鱼肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝备用。取白面60克，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末、鱼肉丝和荷花丝用水搅拌均匀。将搅拌好的原料倒入热油锅中，用小火煎熟，涂上甜面酱即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对荷花和鱼肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
