一种荷花鸭肉饼的制作方法
- 专利权人:
- 王磊
- 发明人:
- 王磊
- 申请号：
- CN200710133425.X
- 公开号：
- CN101396146A
- 申请日:
- 2007.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。取猪油10克、葱末2克备用。取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、炒熟备用。取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。撒上葱末即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对荷花和鸭肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
