Disclosed herein is a method of enhancing flavor of a food product. The method includes incorporating a composition predominantly derived from chia seed. Also disclosed herein are food products and articles of manufacturer with low sodium and/or sugar content without a decrease in saltiness and/or sweetness.La présente invention divulgue un procédé pour rehausser le goût d'un produit alimentaire. Le procédé inclut l'incorporation d'une composition dérivée de manière prédominante de graines de chia. L'invention divulgue aussi des produits alimentaires et des articles du fabricant présentant une faible teneur en sodium et/ou en sucre sans diminution de la salinité et/ou de la sucrosité.
