一种预制速食菜自动油炸系统
- 专利权人:
- 湖南湘典食品有限公司
- 发明人:
- 张鹏飞,冯秀娟
- 申请号：
- CN201811273050.1
- 公开号：
- CN109042785A
- 申请日:
- 2018.10.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种预制速食菜自动油炸系统。其特征是：包括依次首尾相接清洗区段、煮制区段、卤制区段、糖化区段、油炸区段、成品输送区段和分别设在上述区段上方的多个吸烟装置，多个吸烟装置通过主排烟管连接排烟，煮制区段、卤制区段和油炸区段为具有内槽的柜体构造，其上端分别通过升降装置连接有防护罩，防护罩上设有与主排烟管连接相通的排烟支管，煮制区段、卤制区段和油炸区段的柜体内槽都分别设有输送装置和加热装置，煮制区段、卤制区段、糖化区段之间分别设有转送装置。本发明具有自动完成集扣肉所需的清洗、煮制、卤制、糖化、油炸工序于一体，减少了劳动力的使用，降低了生产成本，提高了生产效率和成品质量等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
