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真空冷冻干燥Pickering乳液制备高水溶性茶油粉末的方法
- 专利权人:
- 信阳师范学院
- 发明人:
- 许威,李志帆,葛佩佩,罗登林,黄璐,赵聪,章子瑞,席蕊,许彬
- 申请号：
- CN201910864072.3
- 公开号：
- CN110574795A
- 申请日:
- 2019.12.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种真空冷冻干燥Pickering乳液制备高水溶性茶油粉末的方法,包括1:取黄原胶和溶菌酶,于室温条件下分别缓慢加入纯水中,搅拌,得黄原胶溶液和溶菌酶溶液,用氢氧化钠溶液调节pH值;2:将步骤1所得的黄原胶溶液和溶菌酶溶液混合,搅拌,水浴加热,得黄原胶/溶菌酶NPs溶液;向得到的黄原胶/溶菌酶NPs溶液加入麦芽糖糊精和吐温80,搅拌混合均匀后,得黄原胶/溶菌酶NPs复合溶液,调节pH值;3:将茶油和步骤3的黄原胶/溶菌酶NPs复合溶液混合,均质;4:将步骤3所得溶液在预冻后放入冷冻干燥机里冻干,得高水溶性茶油粉末。该发明制备的茶油粉末不仅具有高水溶性,也可以保护茶油干燥过程中免于降解和氧化,满足各领域的应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
