Patent Method: "Method for Improving Microbiological Stability in a Still Water-based Drink and Microbiologically Stable Water-Free Drink on the Shelf". The present invention relates to a method for improving the microbiological stability in a still water-based beverage with respect to the undesirable growth of microbiological spoilage such as the growth of yeast and / or mold during its preparation and / or storage.resumo patente de invenção: "método para melhorar a estabilidade microbiológica em uma bebida à base de água sem gás e bebida à base de água sem água microbiologicamente estável na prateleira". a presente invenção refere-se a um método para melhorar a estabilidade microbiológica em uma bebida à base de água sem gás em relação ao crescimento indesejável de deterioração microbiológica tal como o crescimento de levedura e/ou mofo durante seu preparo e/ou armazenamento.
