This disclosure provides a microencapsulated capsule or microparticle comprising a nutrient-filled core encapsulated in an enteric coating. The microparticles are useful in the treatment of a variety of disorders when ingested or administered to a subject in need thereof. Alternate non-encapsulated methods and compositions for providing the desired intestinal release are provided included modified nutrient composition and matrix embedded nutrient.La présente invention concerne une capsule microencapsulée ou une microparticule microencapsulée comprenant un noyau rempli de nutriments encapsulé dans un enrobage entérique. Les microparticules sont utiles dans le traitement dune variété de troubles, lorsquelles sont ingérées ou administrées à un sujet en ayant besoin. Linvention concerne des procédés et compositions non-encapsulés alternatifs destinés à fournir une libération intestinale souhaitée, comprenant une composition de nutriments modifiés et un nutriment intégré à une matrice.