ハイドロフォビンを含む曝気食料品

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专利权人:

ユニリーバー・ナームローゼ・ベンノートシヤープ

发明人:

デボラ・リンネ・アルドレッド,マーク・ジョン・ベリー,デリック・ジョゼフ・セブラ,アンドリュー・リチャード・コックス,マシュー・ダンカン・ゴールディング,サラ・ゴールディング,ロバート・ダニエル・キーナン,マーク・エメット・マローン,サラ・トゥイッグ

申请号：

JP2010270566

公开号：

JP5175326B2

申请日:

2010.12.03

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

An aerated food product is provided which includes hydrophobin. Also provided is the use of a hydrophobin in a method of inhibiting bubble coarsening in aerated food products.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/