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水溶性壳低聚糖的制备方法
- 专利权人:
- 浙江海洋学院
- 发明人:
- 陈小娥,方旭波,余辉,李振达
- 申请号：
- CN201110132785.4
- 公开号：
- CN102786607B
- 申请日:
- 2011.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 袁忠卫`景丰强
- 摘要：
- 一种水溶性壳低聚糖的制备方法，包括如下步骤：①将壳聚糖用乙酸溶液溶解，配成浓度为2.0～4.0g/ml的壳聚糖乙酸溶液；②温度升至55～65℃，按壳聚糖与过氧化氢摩尔比为1∶1.5～1∶2.5，加入1～5％H2O2溶液，pH5.5～6.5，持续搅拌水解，得到水解液；③抽样加入强碱液，至无絮状沉淀产生为止，以确定水解产物；④继续水解不超过2小时；⑤加入降解反应终止剂，得到初步产物；⑥采用喷雾干燥法处理初步产物，得到水溶性壳低聚糖。与现有技术相比，本发明的优点在于：采用降解反应终止剂可以控制降解反应程度，从而控制所得壳低聚糖的重均分子量，满足实际生产要求，符合规模化生产要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
