一种桑葚鲜花饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 全亚力
- 发明人:
- 全亚力
- 申请号：
- CN201710394183.3
- 公开号：
- CN106982888A
- 申请日:
- 2017.05.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 郭娇
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑葚鲜花饼干及其制备方法，按重量份计，包括以下原料：面粉40‑42份，蔗糖10‑12份，菜籽油6‑8份，桑葚汁10‑14份，水13‑15份，碳酸氢钠0.3‑0.4份，碳酸氢铵0.4‑0.5份，浓缩卵磷脂0.6‑0.8份。通过备料、和面、压面、烤制等步骤制得的桑葚鲜花饼干富含花青素、总酸和有机酸、酚酸、超氧化物歧化酶对人体有益的微量元素，以及过氧化物歧化酶，特别是含有大量的维生素C，使鲜花饼干不但口感好而且具有保健作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
