一种芥末味沙拉酱及其制作方法
- 专利权人:
- 天津市食品研究所有限公司
- 发明人:
- 赵丽,张斌,王麒琳
- 申请号：
- CN201110315793.2
- 公开号：
- CN102366086A
- 申请日:
- 2011.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种芥末味沙拉酱，由下列原料配制而成：色拉油60％、白沙糖1.75％、蛋液10％、黄原胶粉0.25％、食盐0.03％、芥末油0.06％、味精0.001％、纯净水27.89％。本发明以精炼色拉油、优质白砂糖、冷冻蛋液为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品美味可口，辣味适中，风味独特，营养价值高，适合餐馆、家庭佐餐食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
