一种莼菜杀菌保鲜方法
- 专利权人:
- 苏州农业职业技术学院;苏州万事道保鲜科技有限公司
- 发明人:
- 徐良,李小平
- 申请号：
- CN202110361865.0
- 公开号：
- CN113207952A
- 申请日:
- 2021.04.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种莼菜杀菌保鲜方法。本发明使用在常温常压条件下产生的等离子体，通过控制其处理时间、气泡石位置和气流量等参数，能够有效杀灭莼菜中的真菌、细菌类病害，对病毒也有一定的抑制作用。同时还可以起到清除乙烯、乙醇等对莼菜贮藏保鲜有害的代谢物、诱导莼菜气孔缩小、降低其呼吸强度等作用。具有较强的工业化应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
