Process of Preparing Black Tea from Yerba Mate and its Resulting Product The present invention summary should describe the steps for the process of preparing black tea and its resulting product, where in the initial stage of the proposed process for the production of tea -black, the young leaves (buds) of yerba mate are withering for some time. after that the already withered leaves are rolled, followed by fermentation, after which fermentation takes place drying and segregation.processo de preparo de chá preto a partir de erva-mate e respectivo produto resultante o presente resumo para invenção cumpre descrever as etapas para o processo de preparo de chá preto e respectivo produto resultante, onde na etapa inicial do processo proposto para a produção do chá-preto, as folhas jovens (brotos) de erva-mate são postas a murchar (withering) por determinado tempo. após, as folhas já murchas são enroladas (rolling), na sequência é realizada a fermentação (fermentation), após esta fermentação se processa a secagem (drying) e separação (segregation).
