抗菌肽CNAP-Ⅰ、抗菌肽CNAP-Ⅱ及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 浙江海洋大学
- 发明人:
- 薛德奖,陈静
- 申请号：
- CN201710605995.8
- 公开号：
- CN107325158B
- 申请日:
- 2017.24.07
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及抗菌肽CNAP‑Ⅰ、抗菌肽CNAP‑Ⅱ及其制备方法和应用,属于生物技术领域。抗菌肽CNAP‑Ⅰ的氨基酸序列为QLASREPDGTFFFYI,抗菌肽CNAP‑Ⅱ的氨基酸序列QLASREPDGT。其制备方法为:取新鲜的梅鱼鱼肉,利用B.cereus蛋白酶水解梅鱼蛋白,制取梅鱼蛋白酶解液,经分离纯化后,得到抗菌肽CNAP‑Ⅰ和CNAP‑Ⅱ,B.cereus蛋白酶可先经弱磁场处理。制得的抗菌肽CNAP‑Ⅰ、抗菌肽CNAP‑Ⅱ用作抑菌剂,在食品抗菌防腐领域具有很好的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
