封装活性成分的方法
- 专利权人:
- 弗门尼舍有限公司
- 发明人:
- M·马蒂,D·赞皮耶里
- 申请号：
- CN201080029281.3
- 公开号：
- CN102469813A
- 申请日:
- 2010.06.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及封装领域。更具体地，本发明涉及一种在可食用组合物之中或之上封装活性成分例如优选调味成分的方法，封装材料包含空酵母细胞。另外，一种含有所述经封装的活性成分的食品，优选其为口香糖、油炸产品、烘烤产品或挤出产品的形式。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
