一种微胶囊粉末及其制备方法
- 专利权人:
- 福建师范大学
- 发明人:
- 林凤屏,方增坤,黄长修,林清强,黄鹭强,陈必链
- 申请号：
- CN201610339503.0
- 公开号：
- CN105996040A
- 申请日:
- 2016.05.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种含有亚麻籽油和核桃油的微胶囊粉末，包括重量份如下的原料制备而成：壁材1～1000份、芯材5000～50000份、乳化剂10～1000份和稳定剂1～200份，所述壁材包括糊精、淀粉和蛋白质中的一种或几种，所述芯材包括重量比为1～2∶1为亚麻籽油和核桃油。本发明还提供上述微胶囊粉末的制备方法，依次制得水相、油相后乳化、均质，最后喷雾干燥得成品。本发明的有益效果在于：将亚麻籽油与核桃油按一定比例进行复配，乳化后制成水包油型微胶囊粉末，不仅易于保存、货架期长，且营养均衡，无需添加抗氧化剂，对人体健康大为有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
