苦味抑制剤

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专利权人:

KAO CORP

发明人:

TAKATSU HIDEYUKI,高津 英之

申请号：

JP2011290007

公开号：

JP2013138636A

申请日:

2011.12.28

申请国别(地区):

JP

年份:

2013

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To effectively suppress unpleasant bitter tastes of non-polymer catechins.SOLUTION: A bitter taste inhibitor contains, as an active ingredient, a non-fermented malt extract having a lipid content of 0.1-0.85 mass% in a solid content.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】非重合体カテキン類の不快な苦味を有効に抑制すること。【解決手段】固形分中の脂質含有量が0.1~0.85質量%の非発酵麦芽エキスを有効成分とする苦味抑制剤。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/