A cereal in RTE flakes, comprising: A. 85 to 98% (dry weight) of a cooked cereal dough comprising a steamed medium grain rice and a second cereal ingredient at a weight ratio of medium grain rice vaporized with respect to the second cereal ingredient ranging from 1: 2 to 2: 1 and where the cooked cereal dough is heterogeneous and has a discrete first dispersed portion defined by discernible individual pieces provided by the steamed medium grain rice and a second continuous portion provided by the second cereal ingredient； B. 2% to 5% humidity.Un cereal en copos R-T-E, que comprende: A. de 85 a 98% (peso seco) de una masa de cereales cocida que comprende un arroz de grano medio vaporizado y un segundo ingrediente de cereal a una razón en peso de arroz de grano mediano vaporizado con respecto al segundo ingrediente de cereal que oscila de 1:2 a 2:1 y en donde la masa de cereales cocida es heterogénea y tiene una primera porción dispersa discreta definida por trozos individuales discernibles proporcionados por el arroz de grano medio vaporizado y una segunda porción continua proporcionada por el segundo ingrediente de cereal； B. de 2% a 5% de humedad.
