一种桂花蜜香酥烤鸭及其制备方法
- 专利权人:
- 五河县鑫旺清真食品有限公司
- 发明人:
- 沙亮亮
- 申请号：
- CN201410533297.8
- 公开号：
- CN104305292A
- 申请日:
- 2014.10.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种桂花蜜香酥烤鸭及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：整鸭200-210、盐7-9、料酒3-4、良姜粉2-3、大蒜末2-3、甘蔗汁6-7、紫薯5-6、猕猴桃7-8、桂花蜜4-5、芡实米2-3、浓缩鸡骨汤9-10、银耳3-4、绿豆芽4-5、酱肘子8-9、芝麻油3-4、蛋卷4-6、钩藤1-2、川贝母1-2、大青叶1-2、白芷0.5-1、大蓟0.5-1、水适量、营养助剂100-110；本发明在调味汁内加入了桂花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁、甜而不腻，具有清热补中、解毒润燥、保颜的功效，加入的中药具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
