一种玉米的预处理方法及柠檬酸的发酵方法
- 专利权人:
- 中粮生物化学(安徽)股份有限公司
- 发明人:
- 周永生,陈修,朱继成,周勇,马静
- 申请号：
- CN201010186008.3
- 公开号：
- CN102258168B
- 申请日:
- 2010.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 陈小莲`王凤桐
- 摘要：
- 本发明提供了一种玉米的预处理方法，该方法包括：将玉米粉碎，将粉碎后的产物进行酶解，得到酶解产物，其中，该方法还包括：在粉碎之前，对玉米进行脱胚处理得到脱胚玉米。本发明还提供了一种生产柠檬酸的发酵方法。本发明提供的玉米的预处理方法，一方面去除了胚芽中油脂对酶解液化以及后续发酵的影响，另一方面，脱除后的胚芽还可以用于榨油，提高了玉米的利用价值，并且榨油后的残渣由于还含有部分淀粉，也可以与脱胚玉米一起进行破碎以用于后续的发酵，由此实现了玉米利用的最大化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
