constituído para fins de utilização em indústrias de laticínios, especificamente na fabricação de queijos, pertence ao campo dos utensílios industriais, confeccionado em material de alta densidade capaz de suportar carga, possuindo uma estrutura plana de formato redondo, retangular ou quadrado (1), com elemento fixo puxador superior (2), e inferior uma projeção fixa cilíndrica vertical (3), sujeita ao encaixe de um elemento dessorador (4), sendo esta disposição introduzida em massa láctea de queijo (5) disposta em forma/ molde de queijo (6), durante o processo de enformagem e prensagem, criando condições para que após transcorrido a prensagem e desenformagem da massa láctea de queijo este possa ter o orifício formado pelo dispositivo (d) na massa láctea adicionado de recheio (7).
