SWEETENERS HAVING ENHANCED ORGANOLEPTIC PROPERTIES

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专利权人:

CORNELL UNIVERSITY

发明人:

MUDGAL, Samriddh,RIZVI, Syed S.H.,FEIGENSON, Gerald

申请号：

USUS2016/057414

公开号：

WO2017/066799A1

申请日:

2016.10.17

申请国别(地区):

WO

年份:

2017

代理人:

摘要：

Disclosed herein are inclusion complexes of sweeteners which result in improved organoleptic properties, for example, reduced bitterness. Further disclosed are methods for making the disclosed inclusion complexes.Linvention concerne des complexes dinclusion dédulcorants qui permettent dobtenir des propriétés organoleptiques améliorées, par exemple, une amertume réduite. Linvention concerne en outre des procédés pour fabriquer lesdits complexes dinclusion.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/