一种蜜烤油炸花生的生产工艺及设备
- 专利权人:
- 青岛千松食品有限公司
- 发明人:
- 李思磊
- 申请号：
- CN201410294353.7
- 公开号：
- CN104013037A
- 申请日:
- 2014.06.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 张良
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜜烤油炸花生的生产工艺，该生产工艺包括如下步骤：对花生进行预处理；在设定的时间内对所述预处理后的花生进行油炸，同时检测油温，根据检测到的油温调整加热的温度，使油温处于设定范围内。本发明还公开一种设备。本发明提供一种优质蜜烤油炸花生的生产工艺以及设备，通过工艺处理，可以使蜜烤油炸花生产品达到商业无菌的要求，延长产品的保质期，提高产品的安全性，增强产品的市场竞争力。而且经过处理后的油炸花生携带方便，耐储性强，国内外受众人群广泛，是一种具有市场潜力的营养食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
