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分离自母乳的具有益生菌活性和抑制体重增加活性的乳酸菌
- 专利权人:
- 株式会社百奥尼
- 发明人:
- 姜智姬,庾炳一,尹成一,朴翰浯
- 申请号：
- CN200780029113.2
- 公开号：
- CN101541947A
- 申请日:
- 2007.05.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 梁兴龙`王维玉
- 摘要：
- 本发明涉及一种分离自人母乳的乳酸菌，更准确地说，涉及一种分离自韩国人母乳的加氏乳杆菌BNR17菌株，所述菌株具有优良的益生菌活性，例如耐酸性、胆汁酸抗性和抗菌活性，并且还具有抑制体重增加的作用。此外，本发明的加氏乳杆菌BNR17除了通过将包含在摄入食品中的单糖合成不可消化的多糖并将合成的多糖释放出体外的抑制体重增加的作用外，还具有优良的耐酸性、胆汁酸抗性、肠吸收活性和对致病微生物具有的抗菌活性。因此，由于这些有益作用，本发明的菌株不但可以有效用于生产发酵乳、其它的发酵食品产品和动物饲料，而且可以有效用于生产抑制体重增加的活细胞产品和食品添加剂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
