一种利用固定化酵母去除低聚半乳糖中单糖组分的方法

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专利权人:

山东大学

发明人:

肖敏,李正义,卢丽丽

申请号：

CN200710116242.7

公开号：

CN101215590B

申请日:

2007.12.27

申请国别(地区):

中国

年份:

2010

代理人:

许德山

摘要：

本发明公开了一种利用固定化酵母去除低聚半乳糖中单糖组分的方法，以海藻酸钙为载体将酵母细胞制成固定化细胞，应用该细胞采用分批发酵法或柱式连续发酵法处理低聚半乳糖溶液，完全去除葡萄糖和降低半乳糖含量。本发明采用的方法中，固定化酵母细胞可多次重复使用，工艺简单，安全可靠，大大降低了生产成本，可应用于工业化规模提高低聚半乳糖中转移低聚糖的含量。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/