FRUITY FLAVORED COCOA PRODUCTS AND PROCESSES FOR PRODUCING SUCH COCOA PRODUCTS
- 专利权人:
- 올람 인터내셔널 리미티드
- 发明人:
- 아니스, 하롤드 글렌
- 申请号：
- KR20137029443
- 公开号：
- KR101905220(B1)
- 申请日:
- 2012.04.09
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 증가된 양의 과일향 화합물을 포함하는, 과일맛 풍미가 있는 코코아 제품이 개시되어 있다. 본 코코아 제품은 코코아 닙, 거피된 코코아 콩, 또는 이의 조합을 산 및 물과 혼합하는 단계, 및 산처리된 닙, 산처리된 거피 코코아 콩 또는 이의 조합을 로스팅하는 단계를 포함하는 방법에 의해 제조된다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
