漆蜡油糖酯及其制备方法
- 专利权人:
- 中华全国供销合作总社西安生漆涂料研究所
- 发明人:
- 张飞龙,周壮丽
- 申请号：
- CN201010514641.0
- 公开号：
- CN101967429A
- 申请日:
- 2010.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李郑建
- 摘要：
- 本发明公开了一种漆蜡脂肪糖酯及其制备方法，制得的该漆蜡油糖酯由下列原料及其质量百分比组成：漆蜡或漆油：15％～20％，碳水化合物：30%～55%；乳化剂：8%～13%；催化剂：6%～15%，带水剂：20%～40%，上述原料的百分比之和为100％。本发明的漆蜡油糖酯具有良好的乳化性、稠化性和膨化性，而且在互溶性、稳定性、滋润性、减少油腻感等方面有显著效果，而被广泛用于食品业（如焙烤食品、饮料、香料、咖啡伴侣奶制品、点心和肉制品等）、化妆品业（如香皂、洗面奶等）和洗涤业，发展前景十分广阔。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
