一种三黄鸡的制作方法
- 专利权人:
- 颜洪岭
- 发明人:
- 颜洪岭
- 申请号：
- CN201310625620.X
- 公开号：
- CN104664428A
- 申请日:
- 2013.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 苗奎
- 摘要：
- 本发明涉及一种三黄鸡的制作方法，该方法首先取鲜活的三黄鸡宰杀后，用的醋酸水溶液进行冲洗后，向鸡腹内装入花生仁、核桃仁、栗子、葡萄干、山楂片、大枣、生姜、大蒜、花椒、枸杞和白糖研磨后配制成的颗粒填料，再用麻绳将荷叶捆绑结实后，放入蒸煮容器内蒸煮，蒸煮完成后进行冷却，放在灌装生产线上进行真空包装，制成即食性三黄鸡食品。本发明与传统的制作三黄鸡的方法相比，不仅很好地保持了三黄鸡的营养价值，而且其制备方法简单，制备成本低，产品口感好，营养丰富，对人体健康有益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
