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一种三黄鸡的制作方法
专利权人:
颜洪岭
发明人:
颜洪岭
申请号:
CN201310625620.X
公开号:
CN104664428A
申请日:
2013.11.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2015
代理人:
苗奎
摘要:
本发明涉及一种三黄鸡的制作方法,该方法首先取鲜活的三黄鸡宰杀后,用的醋酸水溶液进行冲洗后,向鸡腹内装入花生仁、核桃仁、栗子、葡萄干、山楂片、大枣、生姜、大蒜、花椒、枸杞和白糖研磨后配制成的颗粒填料,再用麻绳将荷叶捆绑结实后,放入蒸煮容器内蒸煮,蒸煮完成后进行冷却,放在灌装生产线上进行真空包装,制成即食性三黄鸡食品。本发明与传统的制作三黄鸡的方法相比,不仅很好地保持了三黄鸡的营养价值,而且其制备方法简单,制备成本低,产品口感好,营养丰富,对人体健康有益。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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