An object of the present invention is to provide a food having good physical properties, flavor and gammijil.The present invention is, for example, sugar alcohols, to a food containing a sweetener mixture consisting of a mixture of sucrose and maltitol.Sugar alcohols, sucrose본 발명의 목적은 양호한 물성, 풍미 및 감미질을 갖는 식품을 제공하는 것이다.본 발명은 당알코올 예를 들면, 말티톨과 자당을 혼합하여 이루어지는 감미료 혼합물을 함유하는 식품에 관한 것이다.