一种可用于休闲小食品加工的高温灭菌锅
- 专利权人:
- 浦北县龙腾食品有限公司
- 发明人:
- 高金彰
- 申请号：
- CN201710713414.2
- 公开号：
- CN107348308A
- 申请日:
- 2017.08.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种可用于休闲小食品加工的高温灭菌锅，包括卧式锅体和位于锅体一侧的锅盖，锅体顶部设置泄压管、进水总管，底部设置排水管，所述锅体内部两侧对称设置水平导轨，导轨顶部开设导向滑槽；所述导轨底部与锅体内壁夹角位置设置蒸汽管，蒸汽管上间隙设置蒸汽孔；所述进水总管与锅体内侧顶部的进水分管连通，进水分管上间隙设置多个喷淋头；所述排水管的管口设置筛网固定槽，槽内可拆卸固定有弧面型筛网。本发明所述的灭菌锅可达到解决排水通道堵塞，提高蒸汽与食品的接触效率的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
