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一种枸杞干果的加工方法
- 专利权人:
- 青海万里红绿色生态开发有限公司
- 发明人:
- 李同岩,张学庆
- 申请号：
- CN201610295317.1
- 公开号：
- CN105942321A
- 申请日:
- 2016.05.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种枸杞干果的加工方法，其特征在于：其由以下步骤完成：鲜果→清洗→脱蜡→浸泡→装盘→隧道窑烘干→成品；清洗工序的工艺条件为：鲜果进行清洗，挑选去除茎叶及杂质；脱蜡工序的工艺条件为：用常温水和食用碱配置碱液备用，碱液浓度为2.5%；将清洗过的鲜果在备用的碱液中浸泡3～5分钟，鲜果与碱液的质量比为1:0.5～10；浸泡工序的工艺条件为：用常温水将脱蜡后的鲜果浸泡3～5分钟，鲜果与水的质量比为1:0.5～10，沥水备用；装盘工序的工艺条件为：将沥水后的鲜果平铺在装在筛网盘上，鲜果平铺厚度不大于20mm，筛网盘为一矩形盘，其底部为一孔径不大于2mm的筛网；烘干工序的工艺条件为：将装有鲜果的筛网盘送入隧道窑，隧道窑内的温度为35～45℃，烘干时间为24～28小时，使鲜果的水分小于8%，烘干完成，即得枸杞干果产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
