一种茶叶的萎凋脱水工艺
- 专利权人:
- 正安县金林茶业有限责任公司
- 发明人:
- 叶深高,周连美
- 申请号：
- CN201710298596.1
- 公开号：
- CN106954696A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明申请属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种茶叶的萎凋脱水工艺，包括以下步骤：（1）预处理；（2）准备杏仁，将杏仁研磨至70‑80目，然后利用超临界co2流体萃取工艺进行萃取获得萃取物1；（3）加压；（4）将步骤（3）获得的茶叶置于萎凋架上进行萎凋120‑180 min；（5）将步骤（4）获得的茶叶置于零下15‑20℃下保持48‑60 min。与传统萎凋工艺相比，采用本萎凋脱水工艺，萎凋时间大大缩短，而且生产出来的茶叶在茶气、滋味、汤色等方面品质均较佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
