一种枸杞芽茶的制备方法
- 专利权人:
- 百瑞源枸杞股份有限公司
- 发明人:
- 秦好华,张金宏,张文华,郝向峰,张涛
- 申请号：
- CN201710451164.X
- 公开号：
- CN107094948A
- 申请日:
- 2017.06.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 逯长明`许伟群
- 摘要：
- 本发明公开了一种枸杞芽茶的制备方法，本申请实施例示出的制备方法采用“二次”杀青，首先采用沸水杀青，一方面在沸水中彼此粘连的枸杞芽分散开，另一方面，沸水的温度在98℃‑100℃之间，在此条件下，枸杞芽中的酶被固化，进而保证本申请实施例制备的成品枸杞芽茶色泽翠绿。将一次杀青后的枸杞芽，经过离心脱水处理，进一步加大了枸杞芽的分散度，有利于后续蒸汽杀青的进行。沸水杀青和蒸汽杀青相结合，可以在沸水杀青的效果上，进行蒸汽补青，进而提高了杀青率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
