一种红枣肉类复合灌肠及其加工方法
- 专利权人:
- 河南众品食业股份有限公司
- 发明人:
- 张建林,杜利英,赵丽娜
- 申请号：
- CN201110058606.7
- 公开号：
- CN102188017A
- 申请日:
- 2011.03.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品领域，涉及一种红枣肉类复合灌肠及其加工方法。其特征在于：其原材料重量配比为：精选猪肉95～100份，红枣8～10份，植物蛋白2.8～3份，食用盐2.4～2.5份，香辛料0.3～0.4份，味精0.2～0.3份，卡拉胶0.2～0.25份，三聚磷酸钠0.1～0.2份，红曲粉0.011～0.012份，亚硝酸盐0.004～0.005份，胶原蛋白肠衣、水适量；本发明的有益效果和优点是：本发明是一种养生保健食品，口味独特，营养丰富，可以在满足人们一般食用的同时起到养生保健的作用，满足了现如今人们普遍认可的吃药不如食疗的消费理念。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
