Emulsion compositions comprising fish oil and medium chain triglycerides (mct) and / or omega-3 fatty acids and medium chain triglycerides (mct) are described in the present invention. in some embodiments, the compositions additionally comprise, for example, alpha-tocopherol, or one or more fatty acids. methods of using the compositions are additionally provided in the present invention, for example, to provide nutrition, for example, parenteral nutrition to an individual and / or to treat or prevent certain conditions described in the present invention.são descritas na presente invenção composições de emulsão que compreendem óleo de peixe e triglicerídeos de cadeia média (mct) e/ou ácidos graxos ômega-3 e triglicerídeos de cadeia média (mct). em algumas formas de realização, as composições compreendem adicionalmente, por exemplo, alfa-tocoferol, ou um ou mais ácidos graxos. são adicionalmente providos na presente invenção métodos de uso das composições, por exemplo, para prover nutrição, por exemplo, nutrição parenteral a um indivíduo e/ou para tratar ou prevenir certas condições descritas na presente invenção.