一种茶瓜子的炒制方法
- 专利权人:
- 李红
- 发明人:
- 李红
- 申请号：
- CN201210567069.3
- 公开号：
- CN103110146A
- 申请日:
- 2012.12.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种茶瓜子的炒制方法，原料配方为：瓜子1千克、茶叶300克、食盐150克、糖精10克、味精5克；先将瓜子洗净，去除瓜子表面的粘膜，沥去水分备用；将瓜子和茶叶共同熬煮2小时，去除茶叶渣并沥去多余的水分；将食盐、糖精和味精用水化开，将瓜子投入炒制，直至瓜子干燥酥脆，即为成品。通过本发明炒制瓜子，调味不仅附着在瓜子表面，还能够深入进瓜子内，使瓜子仁也能味道香脆，口感丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
