Process for supervising and controlling the operation of infant incubators, which is primarily usable for the supervision and control of the operation of infant incubators that have been developed as the improvement with new electronic hardware and software technology of the infant incubator type BLF-2001 of the mark name BABYLIFE. During the process according to the invention the temperature and humidity parameters of the incubator space is measured with the help of sensors, and the values are converted to electrical data, and based on these data, the operation of the incubator is supervised and controlled. It is characterized by that, during the process a main control cycle is applied, which constantly runs in a main loop during the process, during which main control cycle the adjustments of the incubator (20) constantly occur, including the handling of peripherals, handling of inputs and outputs, checking of fault condition, as well as the measures taken in response to these actions, and in relation to the main control cycle the interruption is used at least at one moment (t1), during which the measuring, checking cycle, belonging to the given moment (t1) is proceeded.La présente invention concerne un procédé pour surveiller et commander le fonctionnement dincubateurs pour nourrissons, qui est principalement utilisable pour la surveillance et le contrôle du fonctionnement dincubateurs pour nourrissons qui ont été développés comme une amélioration avec de nouveaux matériel électronique et technologie logicielle de lincubateur pour nourrissons de type BLF-2001 du nom de marque BABYLIFE. Dans le procédé selon linvention, les paramètres de température et dhumidité de lespace de lincubateur sont mesurés à laide de capteurs, et les valeurs sont converties en données électriques, et sur la base de ces données, le fonctionnement de lincubateur est surveillé et contrôlé. Il est caractérisé en ce que, dans le procédé, un cycle de commande principal est appliqué, qui est ex